1. ADD  : ajouter
2. BAKE   : cuire au four
3. BEAT    : battre
4.1. BOIL   : faire bouillir
4.2. BRING TO THE BOIL : porter à ébullition
5. BROWN   : colorer

6. BUTTER   : beurrer
7. CHOP   : hâcher
8. CHOP finely : hâcher finement
9. COOK : cuire
10. COVER  : couvrir

11. CUT / CARVE (meat) : découper
12. DRAIN  : égoutter
13. FILL   : remplir
14. FRY  : frire
15. GARNISH : garnir 

16. GRATE  : râper
17. GRILL (UK) / BROIL (US) : griller
18. MARINATE   : mariner
19. MASH  : réduire en purée
20. MELT : (faire) fondre

21. MIX   : mélanger
22. PEEL : éplucher
23. PICK   : piquer
24. POUR  : verser
25. REFRIGERATE   : réfrigérer

26. ROAST   : rôtir
27. SEASON : assaisonner
28. SHAKE  : secouer
29. SIMMER : mijoter
30. SKIM  : écrémer

31. SLICE : trancher
32. SPRINKLE : saupoudrer
33. STIR : mélanger
34. STRAIN  : passer (passoire)
35. WARM = HEAT  : chauffer

36. WHIP -> whipped cream : battre, fouetter (crème)
37. WHISK  : fouetter
38. COMBINE  : mélanger, relier
39. FRY / DEEP FRY  : frire
40. SHALLOW FRY / SAUTE : sauter
41. STEAM : cuire à la vapeur
42. STEW : cuire en sauce (râgout)
43. BRAISE : braiser


                            

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